Detalhe da pesquisa
1.
Composição química e aceitabilidade de pão sem glúten desenvolvido com mucilagem de quiabo / Chemical composition and acceptance of gluten-free bread developed with okra mucilage
Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online)
; 79: 1-6, 31 mar. 2020. tab
Artigo
Português
| LILACS, CONASS, Coleciona SUS (Brasil), SES-SP, SES SP - Acervo do Centro de Documentação/CCD, SES SP - Instituto Adolfo Lutz, SES-SP, SES SP - Acervo Instituto Adolfo Lutz | ID: biblio-1342776
2.
Composição química e aceitabilidade de pão sem glúten desenvolvido com mucilagem de quiabo / Chemical composition and acceptance of gluten-free bread developed with okra mucilage
Rev. Inst. Adolfo Lutz
; 79: e1786, 31 mar. 2020. tab
Artigo
Português
| LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1489619